VAD GÖR VI?


Tänker du starta ny restaurangverksamhet eller bygga om din nuvarande?
Är du arkitekt eller inredare som behöver hjälp med att utforma ett storkök eller kanske en fastighetsutvecklare eller fastighetsägare som vill ha hjälp att upprätta en förstudie? Vi hjälper dig att planera din verksamhet utifrån dina unika önskemål och förutsättningar.

Tillsammans med dig som kund och vår gedigna erfarenhet skapar vi ett välfungerande och kostnadseffektivt storkök gällande flöden för livsmedel, personal och gäster. Vi analyserar din verksamhet och dess behov för att skapa bästa möjliga lösning.

Med hänsyn till miljö- och hälsa samt en god arbetsmiljö hjälper vi till med allt från rådgivning, idéskiss och programhandling till projektering, förfrågningsunderlag och upphandling under konkurrens.

Vi har en bred kompetens inom storköksprojektering och inget jobb är för litet eller stort för oss på Kökspennan!

VI KAN HJÄLPA DIG MED HELHETEN!
Behöver du hjälp att kontakta kunniga projektledare, inredare, arkitekter eller andra kunniga yrkesmänniskor så kan vi på Kökspennan hjälpa till och hitta rätt personer för just ditt projekt.

VAD GÖR VI?


Tänker du starta ny restaurangverksamhet eller bygga om din nuvarande?
Är du arkitekt eller inredare som behöver hjälp med att utforma ett storkök eller kanske en fastighetsutvecklare eller fastighetsägare som vill ha hjälp att upprätta en förstudie? Vi hjälper dig att planera din verksamhet utifrån dina unika önskemål och förutsättningar.

Tillsammans med dig som kund och vår gedigna erfarenhet skapar vi ett välfungerande och kostnadseffektivt storkök gällande flöden för livsmedel, personal och gäster. Vi analyserar din verksamhet och dess behov för att skapa bästa möjliga lösning.

Med hänsyn till miljö- och hälsa samt en god arbetsmiljö hjälper vi till med allt från rådgivning, idéskiss och programhandling till projektering, förfrågningsunderlag och upphandling under konkurrens.

Vi har en bred kompetens inom storköksprojektering och inget jobb är för litet eller stort för oss på Kökspennan!

VI KAN HJÄLPA DIG MED HELHETEN!
Behöver du hjälp att kontakta kunniga projektledare, inredare, arkitekter eller andra kunniga yrkesmänniskor så kan vi på Kökspennan hjälpa till och hitta rätt personer för just ditt projekt.

VÅRA TJÄNSTER


BUDGET &  KOSTNADSUPPSKATTNING
Innan vi påbörjar vårat arbete uppför vi en budget för det kommande arbetet så att du som kund lättare kan kontrollera kostnaderna.

Vi kan även hjälpa till att göra en kostnadsuppskattning av tilltänkt storköksutrustning inklusive leverans och montage.

PROGRAMHANDLING & IDÉSSKISS
Vi tar fram en dispositionsskiss och ett preliminärt installationsunderlag som kan ligga till grund för fortsatta arbetsinsatser och kontraktsskrivning. Här fastställer vi nödvändiga flöden och funktioner för kök- och personalytor och upprättar en programhandling.

PROJEKTERING I 2D, 3D & VISUALISERING
Detaljprojektering i 2D och 3D med planritningar, komplett installationsunderlag och uppställningsritningar. Möjlighet till visualiseringsbilder där du som kund lättare kan skapa dig en bild av hur slutresultatet kommer att se ut.

FÖRFRÅGNINGSUNDERLAG & ANBUDSUTVÄRDERING
Vi tar fram en storköksbeskrivning som tillsammans med övriga handlingar ligger till grund för upphandling av storköksutrustning.

Vi gör även en utvärdering av inkomna anbud för att säkerhetsställa kvalité och utförande.

VÅRA TJÄNSTER


BUDGET &  KOSTNADSUPPSKATTNING
Innan vi påbörjar vårat arbete uppför vi en budget för det kommande arbetet så att du som kund lättare kan kontrollera kostnaderna.

Vi kan även hjälpa till att göra en kostnadsuppskattning av tilltänkt storköksutrustning inklusive leverans och montage.

PROGRAMHANDLING & IDÉSSKISS
Vi tar fram en dispositionsskiss och ett preliminärt installationsunderlag som kan ligga till grund för fortsatta arbetsinsatser och kontraktsskrivning. Här fastställer vi nödvändiga flöden och funktioner för kök- och personalytor och upprättar en programhandling.

PROJEKTERING I 2D, 3D & VISUALISERING
Detaljprojektering i 2D och 3D med planritningar, komplett installationsunderlag och uppställningsritningar. Möjlighet till visualiseringsbilder där du som kund lättare kan skapa dig en bild av hur slutresultatet kommer att se ut.

FÖRFRÅGNINGSUNDERLAG & ANBUDSUTVÄRDERING
Vi tar fram en storköksbeskrivning som tillsammans med övriga handlingar ligger till grund för upphandling av storköksutrustning.

Vi gör även en utvärdering av inkomna anbud för att säkerhetsställa kvalité och utförande.

OM OSS


Kökspennan är ett oberoende konsultföretag som startades 1989 och är verksamma både i Sverige och internationellt. Vår verksamhet består av att projektera hotell- och restaurangkök, barer, caféer, personalrestauranger, kvarterskrogar, vinkällare och mycket mer.

Våra uppdrag varierar mycket då vi gör allt ifrån enklare skisser till färdigt projektering- och förfrågningsunderlag. Detta har gett oss en bred och mångsidig kompetens inom storkök.

Vi är idag nio medarbetare med olika erfarenheter och kompetenser som arbetar på kontoret på Ringvägen i Stockholm.

OM OSS


Kökspennan är ett oberoende konsultföretag som startades 1989 och är verksamma både i Sverige och internationellt. Vår verksamhet består av att projektera hotell- och restaurangkök, barer, caféer, personalrestauranger, kvarterskrogar, vinkällare och mycket mer.

Våra uppdrag varierar mycket då vi gör allt ifrån enklare skisser till färdigt projektering- och förfrågningsunderlag. Detta har gett oss en bred och mångsidig kompetens inom storkök.

Vi är idag nio medarbetare med olika erfarenheter och kompetenser som arbetar på kontoret på Ringvägen i Stockholm.

Referensprojekt

STUREHOF

Omstöpt krogklassiker som flyttat till nya lokaler. Nytt fullskaligt restaurangkök, matsal, matbar m.m.

GONDOLEN

Nya Gondolen har nytt utseende. Helt ny interiör med ett uppdaterat restaurangkök som vi på Kökspennan projekterat och utformat.

FREYJA

Oslagbar utsikt och enorma möjligheter att göra fantastik mat i ett fullskaligt och välplanerat restaurangkök.

Referensprojekt

STUREHOF

Omstöpt krogklassiker som flyttat till nya lokaler. Nytt fullskaligt restaurangkök, matsal, matbar m.m.

GONDOLEN

Nya Gondolen har nytt utseende. Helt ny interiör med ett uppdaterat restaurangkök som vi på Kökspennan projekterat och utformat.

FREYJA

Oslagbar utsikt och enorma möjligheter att göra fantastik mat i ett fullskaligt och välplanerat restaurangkök.

VI HJÄLPER DIG

Våra storkökskonsulter är redo att projektera och planera ditt projekt.
Ta kontakt med oss så berättar vi mer om hur vi kan hjälpa just dig på bästa sätt.




    VI HJÄLPER DIG

    Våra storkökskonsulter är redo att projektera och planera ditt projekt. Ta kontakt med oss så berättar vi mer om hur vi kan hjälpa just dig på bästa sätt.




      VI PÅ KÖKSPENNAN

      VI PÅ KÖKSPENNAN

      Storkökskonsult Anders Engström
      Anders Engström – Partner
      anders@kokspennan.se
      08-480 049 12
      Storkökskonsult Morgan Edström
      Morgan Edström – Partner
      morgan@kokspennan.se
      08-480 049 11
      Storkökskonsult Richard Stibeck
      Richard Stibeck – Partner
      richard@kokspennan.se
      08-480 049 13
      Storkökskonsult Anders Engström
      Anders Engström
      Partner

      anders@kokspennan.se
      08-480 049 12
      Storkökskonsult Morgan Edström
      Morgan Edström
      Partner

      morgan@kokspennan.se
      08-480 049 11
      Storkökskonsult Richard Stibeck
      Richard Stibeck
      Partner
      richard@kokspennan.se
      08-480 049 13
      Storkökskonsult Johanna Elfström
      Johanna Elfström
      johanna@kokspennan.se
      08-480 049 14
      Storkökskonsult Julia Lätt
      Julia Lätt
      julia@kokspennan.se
      08-480 049 16
      Storkökskonsult Niklas Soldemyr
      Niklas Soldemyr
      niklas@kokspennan.se
      08-480 049 18
      Storkökskonsult Jakob Bergström
      Jakob Bergström
      jakob@kokspennan.se
      08-480 049 17
      Storkökskonsult Sabina Östling
      Sabina Östling
      sabina@kokspennan.se
      08-480 049 20
      Storkökskonsult Jakob Bergström
      Jakob Bergström
      jakob@kokspennan.se
      08-480 049 17
      Storkökskonsult Sabina Östling
      Sabina Östling
      sabina@kokspennan.se
      08-480 049 20
      Storkökskonsult Nabaa Abdulhameed
      Nabaa Abdulhameed
      nabaa@kokspennan.se
      08-480 049 19
      Storkökskonsult Nabaa Abdulhameed
      Nabaa Abdulhameed
      nabaa@kokspennan.se
      08-480 049 19

      Storkökskonsult – vi planerar ditt storkök. Kökspennan konsulterar, planerar, projekterar storkök för hotell och restaurang, barer, caféer, personalrestauranger, kvarterskrogar, vinkällare och mycket mer. Storkökskonsulter med kontor i Stockholm. Vi hjälper dig med storkök i Sverige och internationellt. Bred kompetens inom storköksprojektering. Vi konsulterar både mindre och större storköksprojekt. Kökspennan planerar och projekterar välfungerande och kostnadseffektiva storkök gällande flöden för livsmedel, personal och gäster. Ta gärna kontakt med någon av våra storkökskonsulter.

          

       

      Storkökskonsult – vi planerar ditt storkök. Kökspennan konsulterar, planerar, projekterar storkök för hotell och restaurang, barer, caféer, personalrestauranger, kvarterskrogar, vinkällare och mycket mer. Storkökskonsulter med kontor i Stockholm. Vi hjälper dig med storkök i Sverige och internationellt. Bred kompetens inom storköksprojektering. Vi konsulterar både mindre och större storköksprojekt. Kökspennan planerar och projekterar välfungerande och kostnadseffektiva storkök gällande flöden för livsmedel, personal och gäster. Ta gärna kontakt med någon av våra storkökskonsulter.