VAD GÖR VI?


Tänker du starta ny restaurangverksamhet eller bygga om din nuvarande?
Är du arkitekt eller inredare som behöver hjälp med att utforma ett storkök eller kanske en fastighetsutvecklare eller fastighetsägare som vill ha hjälp att upprätta en förstudie? Vi hjälper dig att planera din verksamhet utifrån dina unika önskemål och förutsättningar.

Tillsammans med dig som kund och vår gedigna erfarenhet skapar vi ett välfungerande och kostnadseffektivt storkök gällande flöden för livsmedel, personal och gäster. Vi analyserar din verksamhet och dess behov för att skapa bästa möjliga lösning.

Med hänsyn till miljö- och hälsa samt en god arbetsmiljö hjälper vi till med allt från rådgivning, idéskiss och programhandling till projektering, förfrågningsunderlag och upphandling under konkurrens.

Vi har en bred kompetens inom storköksprojektering och inget jobb är för litet eller stort för oss på Kökspennan!

VI KAN HJÄLPA DIG MED HELHETEN!
Behöver du hjälp att kontakta kunniga projektledare, inredare, arkitekter eller andra kunniga yrkesmänniskor så kan vi på Kökspennan hjälpa till och hitta rätt personer för just ditt projekt.

VAD GÖR VI?


Tänker du starta ny restaurangverksamhet eller bygga om din nuvarande?
Är du arkitekt eller inredare som behöver hjälp med att utforma ett storkök eller kanske en fastighetsutvecklare eller fastighetsägare som vill ha hjälp att upprätta en förstudie? Vi hjälper dig att planera din verksamhet utifrån dina unika önskemål och förutsättningar.

Tillsammans med dig som kund och vår gedigna erfarenhet skapar vi ett välfungerande och kostnadseffektivt storkök gällande flöden för livsmedel, personal och gäster. Vi analyserar din verksamhet och dess behov för att skapa bästa möjliga lösning.

Med hänsyn till miljö- och hälsa samt en god arbetsmiljö hjälper vi till med allt från rådgivning, idéskiss och programhandling till projektering, förfrågningsunderlag och upphandling under konkurrens.

Vi har en bred kompetens inom storköksprojektering och inget jobb är för litet eller stort för oss på Kökspennan!

VI KAN HJÄLPA DIG MED HELHETEN!
Behöver du hjälp att kontakta kunniga projektledare, inredare, arkitekter eller andra kunniga yrkesmänniskor så kan vi på Kökspennan hjälpa till och hitta rätt personer för just ditt projekt.

Storkökskonsult, storkökskonsulter, storkök, planera storkök

VÅRA TJÄNSTER


BUDGET &  KOSTNADSUPPSKATTNING
Innan vi påbörjar vårat arbete uppför vi en budget för det kommande arbetet så att du som kund lättare kan kontrollera kostnaderna.

Vi kan även hjälpa till att göra en kostnadsuppskattning av tilltänkt storköksutrustning inklusive leverans och montage.

PROGRAMHANDLING & IDÉSSKISS
Vi tar fram en dispositionsskiss och ett preliminärt installationsunderlag som kan ligga till grund för fortsatta arbetsinsatser och kontraktsskrivning. Här fastställer vi nödvändiga flöden och funktioner för kök- och personalytor och upprättar en programhandling.

PROJEKTERING I 2D, 3D & VISUALISERING
Detaljprojektering i 2D och 3D med planritningar, komplett installationsunderlag och uppställningsritningar. Möjlighet till visualiseringsbilder där du som kund lättare kan skapa dig en bild av hur slutresultatet kommer att se ut.

FÖRFRÅGNINGSUNDERLAG & ANBUDSUTVÄRDERING
Vi tar fram en storköksbeskrivning som tillsammans med övriga handlingar ligger till grund för upphandling av storköksutrustning.

Vi gör även en utvärdering av inkomna anbud för att säkerhetsställa kvalité och utförande.

VÅRA TJÄNSTER


BUDGET &  KOSTNADSUPPSKATTNING
Innan vi påbörjar vårat arbete uppför vi en budget för det kommande arbetet så att du som kund lättare kan kontrollera kostnaderna.

Vi kan även hjälpa till att göra en kostnadsuppskattning av tilltänkt storköksutrustning inklusive leverans och montage.

PROGRAMHANDLING & IDÉSSKISS
Vi tar fram en dispositionsskiss och ett preliminärt installationsunderlag som kan ligga till grund för fortsatta arbetsinsatser och kontraktsskrivning. Här fastställer vi nödvändiga flöden och funktioner för kök- och personalytor och upprättar en programhandling.

PROJEKTERING I 2D, 3D & VISUALISERING
Detaljprojektering i 2D och 3D med planritningar, komplett installationsunderlag och uppställningsritningar. Möjlighet till visualiseringsbilder där du som kund lättare kan skapa dig en bild av hur slutresultatet kommer att se ut.

FÖRFRÅGNINGSUNDERLAG & ANBUDSUTVÄRDERING
Vi tar fram en storköksbeskrivning som tillsammans med övriga handlingar ligger till grund för upphandling av storköksutrustning.

Vi gör även en utvärdering av inkomna anbud för att säkerhetsställa kvalité och utförande.

Storkökskonsult, storkökskonsulter, storkök, planera storkök

OM OSS


Kökspennan är ett oberoende konsultföretag som startades 1989 och är verksamma både i Sverige och internationellt. Vår verksamhet består av att projektera hotell- och restaurangkök, barer, caféer, personalrestauranger, kvarterskrogar, vinkällare och mycket mer.

Våra uppdrag varierar mycket då vi gör allt ifrån enklare skisser till färdigt projektering- och förfrågningsunderlag. Detta har gett oss en bred och mångsidig kompetens inom storkök.

Vi är idag 10 stycken medarbetare med olika erfarenheter och kompetenser som arbetar på kontoret på Ringvägen i Stockholm.

OM OSS


Kökspennan är ett oberoende konsultföretag som startades 1989 och är verksamma både i Sverige och internationellt. Vår verksamhet består av att projektera hotell- och restaurangkök, barer, caféer, personalrestauranger, kvarterskrogar, vinkällare och mycket mer.

Våra uppdrag varierar mycket då vi gör allt ifrån enklare skisser till färdigt projektering- och förfrågningsunderlag. Detta har gett oss en bred och mångsidig kompetens inom storkök.

Vi är idag 10 stycken medarbetare med olika erfarenheter och kompetenser som arbetar på kontoret på Ringvägen i Stockholm.

Storkökskonsult, storkökskonsulter, storkök, planera storkök

PROJEKT & UPPDRAGSGIVARE

RESTAURANG, BAR & CAFÉ
Berns
Bianchi Café
The Fishery, Brunkebergs torg
Nationalmuseum
Eataly
Biskopsudden, Svenska Brasserier
Salthamns trädgårdar, Gotland
Arnold’s
L’Avventura
TAKO
Asian Post Office
Paraden
Operakällaren
Publico, Fredsgatan 12
It´s PLEAT
Hillenberg, Humlegårdsgatan
KI Aula, Solna
Vassa Eggen
Boqueria, Mood Stockholm
Urban Deli, Åhlens City
Stockholms matmarknad, Sturegallerian
Hooks Herrgård
NK Saluhall
Tures

HOTELL
Clarion Hotel Karlatornet
Blique By Nobis, Gävlegatan
Clarion Hotel Sea U
Bank Hotel
Grand Hôtel, Vinterträdgården & Konditori
Scandic Grand Central
Clarion Hotel Draken
Elite Hotel Carolina Tower
Hotel Diplomat
Villa Dagmar
The Sparrow Hotel
Yasuragi Spa Hotel
Vox Hotel
Hotel At Six
Hobo Hotel

SKOLA & FÖRSKOLA
Kids 2 Home
Mörbyskolan
Internationella Engelska Skolan Sundbyberg
Norlandia

PROJEKT & UPPDRAGSGIVARE

RESTAURANG, BAR & CAFÉ
Berns
Bianchi Café
The Fishery, Brunkebergs torg
Nationalmuseum
Eataly
Biskopsudden, Svenska Brasserier
Salthamns trädgårdar, Gotland
Arnold’s
L’Avventura
TAKO
Asian Post Office
Paraden
Operakällaren
Publico, Fredsgatan 12
It´s PLEAT
Hillenberg, Humlegårdsgatan
KI Aula, Solna
Vassa Eggen
Boqueria, Mood Stockholm
Urban Deli, Åhlens City
Stockholms matmarknad, Sturegallerian
Hooks Herrgård
NK Saluhall
Tures

HOTELL
Clarion Hotel Karlatornet
Blique By Nobis, Gävlegatan
Clarion Hotel Sea U
Bank Hotel
Grand Hôtel, Vinterträdgården & Konditori
Scandic Grand Central
Clarion Hotel Draken
Elite Hotel Carolina Tower
Hotel Diplomat
Villa Dagmar
The Sparrow Hotel
Yasuragi Spa Hotel
Vox Hotel
Hotel At Six
Hobo Hotel

SKOLA & FÖRSKOLA
Kids 2 Home
Mörbyskolan
Internationella Engelska Skolan Sundbyberg
Norlandia

KONTAKT

KONTAKT

Anders Engström – Partner
anders@kokspennan.se
08-480 049 12
Morgan Edström – Partner
morgan@kokspennan.se
08-480 049 11
Jakob Bergström
jakob@kokspennan.se
08-480 049 17
Johanna Elfström
johanna@kokspennan.se
08-480 049 14
Anders Engström
Partner

anders@kokspennan.se
08-480 049 12
Morgan Edström
Partner

morgan@kokspennan.se
08-480 049 11
Jakob Bergström
jakob@kokspennan.se
08-480 049 17
Richard Stibeck
richard@kokspennan.se
08-480 049 13
Julia Lätt
julia@kokspennan.se
08-480 049 16
Niklas Soldemyr
niklas@kokspennan.se
08-480 049 18
Sabina Östling
Föräldraledig

sabina@kokspennan.se
08-480 049 20
Richard Stibeck
richard@kokspennan.se
08-480 049 13
Sabina Östling
Föräldraledig

sabina@kokspennan.se
08-480 049 20
 




        

     

    Storkökskonsult – vi planerar ditt storkök. Kökspennan konsulterar, planerar, projekterar storkök för hotell och restaurang, barer, caféer, personalrestauranger, kvarterskrogar, vinkällare och mycket mer. Storkökskonsulter med kontor i Stockholm. Vi hjälper dig med storkök i Sverige och internationellt. Bred kompetens inom storköksprojektering. Vi konsulterar både mindre och större storköksprojekt. Kökspennan planerar och projekterar välfungerande och kostnadseffektiva storkök gällande flöden för livsmedel, personal och gäster. Ta gärna kontakt med någon av våra storkökskonsulter.

        

     

    Storkökskonsult – vi planerar ditt storkök. Kökspennan konsulterar, planerar, projekterar storkök för hotell och restaurang, barer, caféer, personalrestauranger, kvarterskrogar, vinkällare och mycket mer. Storkökskonsulter med kontor i Stockholm. Vi hjälper dig med storkök i Sverige och internationellt. Bred kompetens inom storköksprojektering. Vi konsulterar både mindre och större storköksprojekt. Kökspennan planerar och projekterar välfungerande och kostnadseffektiva storkök gällande flöden för livsmedel, personal och gäster. Ta gärna kontakt med någon av våra storkökskonsulter.