Ute i grönskan på Djurgården i Stockholm ligger Wärdshuset Ulla Winbladh där man i decennier serverat traditionell husmanskost i klassisk miljö.
Byggnaden uppfördes redan till Stockholmsutställningen 1897 och blev restaurang under 1950-talet. Efter att ha varit stängt i tre månader för renovering är restaurangen åter öppen, nu med nya ytskick i matsalarna och ett nytt kök. Vi hade äran att få vara med och projektera back of house-ytorna och anpassa köket efter dagens behov.
Behöver du hjälp med att projektera och planera restaurangkök, storkök, bar, café, personalrestaurang, kvarterskrog, vinkällare eller annat storköksprojekt? Kontakta oss med dina idéer.
