STORKÖKSLEVERANTÖR
Smörgåsbord
INREDARE
Spik Studios
I en historisk lokal vid Slussen öppnade Hernö Gin Bar hösten 2021 och erbjuder ginupplevelser över två plan – med livlig cocktailbar och restaurang på entréplanet och en mer intim provningsdel en trappa ner.
Vi på Kökspennan har varit med från skiss till förfrågningsunderlag och upphandling. I projektet ingick planering och projektering av barens funktioner och arbetsflöden, serviceytor, provningslokal och köks- och disklösningar.
Behöver du hjälp med att projektera och planera restaurangkök, storkök, bar, café, personalrestaurang, kvarterskrog, vinkällare eller annat storköksprojekt? Kontakta oss med dina idéer.
