Vackert beläget på Biskopsudden i Stockholm ligger den numera tvåstjärniga MICHELIN-restaurangen i en unik byggnad ritad av Jonas Bolin och DinellJohansson.
Vi på Kökspennan var med från tidig skiss till förfrågningsunderlag och upphandling av storköksleverantör. Hela vägen var ambitionen i projektet att skapa en restaurang i världsklass, det det har verkligen Svenska Brasserier tillsammans med Tommy Myllymäki och Pi Le lyckats fullfölja.
Behöver du hjälp med att projektera och planera restaurangkök, storkök, bar, café, personalrestaurang, kvarterskrog, vinkällare eller annat storköksprojekt? Kontakta oss med dina idéer.
